塔器应用于蒸馏、吸收、萃取、吸附等操作，以完成化学工业中热量传递和质量传递过程。
根据其结构可分为板式塔和填料塔二类。常用的有泡罩塔、填料塔、筛板塔、淋降板塔、浮阀塔、凯特尔塔、槽形塔(S型塔)、舌型塔、传流删板塔、转盘塔以及导向筛板塔等。